Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Stufato Di Cavolo, ricetta originaria della regione Sardegna.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Stufato Di Cavolo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Cavolo, Acqua, Sale, Burro
Preparazione
Prendete un cavolo e togliete le foglie sciupate; grattugiatelo grossolanamente e lavatelo in fretta nell'acqua fredda; riprendendolo scuotetelo per eliminare il più possibile d'acqua. Mettete il cavolo, senza aggiunta d'acqua, in una pentola in modo che questa sia almeno per 3/4 piena e mettete il coperchio. Fate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché si sia formato lo strato d'acqua e continuate la cottura per 7-10 minuti a fuoco lento; aggiungete il sale e il burro e servite.
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