Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta All'harissa, ricetta originaria della regione Sardegna.
Pasta All'harissa
Ingredienti
dosi per 4 persone: poca Cipolla, 1 Filo Olio D'oliva, alcune Foglie Prezzemolo, 1 Lattina Pomodori A Pezzettoni, 4 Cm Harissa, 1 Pizzico Origano, Pasta Tipo Qualsiasi
Preparazione
Ho soffritto un poco di cipolla in un filo d'olio. A cipolla imbrunita ho aggiunto qualche foglia di prezzemolo ed una lattina di pomodoro a pezzettoni. Dopo che il pomodoro ha ripreso a soffriggere ho versato circa 4 cm di harissa (si trova in tubetto) ed ho mescolato il tutto. Verso la fine della cottura ho aggiunto un pizzico di origano. Occhio con l'harissa perché è molto piccante.
Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577
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