Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mnestre D'orzu, ricetta originaria della regione Sardegna.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Mnestre D'orzu
Ingredienti
dosi per 8 persone: 120 G Orzo Perlato, 1 Cipolla Piccola, 1 Patata Piccola, 1 Carota Media, 50 G Speck Intero, 150 Cl Brodo
Preparazione
Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata. Servire ben caldo.
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