Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare anguli ‘e cibudda, ricetta originaria della regione Sardegna.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
anguli ‘e cibudda
Ingredienti
un chilo e mezzo di cipolle, un chilo di pomodori pelati, 300 gr di casu de fitta salato, 300 gr di lardo, 500 gr di farina bianca, 40 gr di zucchine, sale
Preparazione
tritare gli ingredienti e impastare con la farina e acqua tiepida salata in modo da ottenere un impasto morbido ma abbastanza consistente. preparare con l'impasto delle pizzette di 15 cm di diametro e 2 cm di spessore. infornarle a forno caldo (200°) dopo aver sistemato sul fondo della teglia delle foglie di cavolo. servire caldo.
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