Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Della Dacia, ricetta originaria della nazione Russia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Zuppa Della Dacia
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Carota, 1 Cipolla, 600 G Patate, 1 Cavolfiore, 1 Foglia Alloro, Aneto, 1 Sedano Rapa, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe Macinato, 125 G Panna Acida
Preparazione
Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro. Fate cuocere su fiamma bassa. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato.
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