Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tifteli, ricetta originaria della nazione Russia.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Tifteli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Carne Di Maiale Tritata, 1 Panino, Latte, 1 Uovo, Sale, Pepe, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Carota, 1 Cipolla, 1 Costa Sedano, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Pizzico Origano, 300 G Polpa Di Pomodoro, 1 Cucchiaio Farina
Preparazione
Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro. Scolarle e tenerle al caldo. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano. Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti. Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte. Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.
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