Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliolini Alla Russa, ricetta originaria della nazione Russia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Tagliolini Alla Russa

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo, 70 G Panna, 20 G Burro, 1 Bicchierino Vodka, 3 Cucchiai Uova Di Lompo, Sale, Pepe

Preparazione

Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.

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