Ricette per Cucinare

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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliatelle Alla Sogliola, ricetta originaria della nazione Russia.

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Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156


Tagliatelle Alla Sogliola

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 120 G Filetti Di Sogliola, 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato, 1/2 Limone, 1/2 Limone (succo), Sale, Pepe Bianco

Preparazione

Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti con il mezzo limone, toglieteli dall'acqua e sbriciolateli nel frullatore. Condite con olio d'oliva, un po' di prezzemolo tritato, il succo di limone e una macinata di pepe bianco. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate al dente e conditele col sugo di sogliola. Guarnite col prezzemolo tritato rimasto e servite ben caldo.



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