Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Con Peperoni Verdi, ricetta originaria della nazione Russia.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Pollo Con Peperoni Verdi

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo, 300 G Peperoni Verdi Piccoli Sottili, 1 Noce Grande Burro, 1 Aglio, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d'olio, quindi rosolatevi per un quarto d'ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l'aglio intero, ancora un po' d'olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz'ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.

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