Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pilaf Di Pollo E Riso, ricetta originaria della nazione Russia.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Pilaf Di Pollo E Riso
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo Di 1500 G In 4 Parti, 100 G Burro, 1 Cipolla Affettata, 240 G Riso, 75 Cl Brodo Di Pollo, Pepe
Preparazione
Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato. Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno. Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso. Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo. Coprire la pirofila con carta d'alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito.
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