Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittelle Di Grano Saraceno, ricetta originaria della nazione Russia.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Frittelle Di Grano Saraceno

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 230 G Grano Saraceno, Sale, Uovo, Pangrattato, Burro, Per Servire:, Brodo Di Gallina

Preparazione

Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente. Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.

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