Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Soufflé Di Formaggio (2), ricetta originaria della nazione Romania.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Soufflé Di Formaggio (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 3 Uova, 75 G Formaggio Groviera, 40 G Burro, 40 G Farina, 40 Cl Latte, 1 Pizzico Sale
Preparazione
Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale. Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora. Non aprire il forno durante la cottura.
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