Ricette per Cucinare

Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Icre Nigre, ricetta originaria della nazione Romania.

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Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Icre Nigre

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Caviale Di Carpa, 50 G Mollica Fresca Di Pane, 2 Cucchiai Latte, 6 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Limoni (succo), 4 Uova Sode, Per Servire:, Pane Tostato Caldo, Olive Nere, Vodka

Preparazione

Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.

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