Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Di Caffè, ricetta originaria della nazione Romania.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Budino Di Caffè

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 200 G Burro E Zucchero, 5 Tuorli D'uovo, 200 G Mandorle E Cioccolato Fondente, 1 Bicchiere Rum, 1 Bicchiere Caffè Forte, Liquore

Preparazione

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.

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