Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bucatini Con Zucchine, ricetta originaria della nazione Romania.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Bucatini Con Zucchine

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Bucatini, 150 G Ricotta, 10 Zucchine Novelle, 3 Spicchi Aglio, 10 Foglie Menta, Olio D'oliva, Sale, Formaggio Parmigiano A Scaglie

Preparazione

Pulire le zucchine, tritarle grossolanamente e farle saltare in padella con l'aglio schiacciato e 6 cucchiai di olio per 5 minuti. Unire la menta spezzata con le mani, salare, mescolare e levare dal fuoco. Lessare i bucatini al dente. In una zuppiera diluire la ricotta con alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta. Versarvi i bucatini, unire le zucchine, mescolare bene e servire cosparso di parmigiano a scaglie.

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