Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bignè Alla Panna, ricetta originaria della nazione Romania.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Bignè Alla Panna

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 25 Cl Acqua, 50 G Burro, 150 G Farina, 1 Pizzico Sale, 4 Uova, Per Farcire:, 30 Cl Panna, 40 G Zucchero A Velo

Preparazione

Mettete al fuoco una casseruolina con l'acqua, il burro e il sale, quando bolle toglietela dal fuoco versatevi tutta insieme la farina e mescolate energicamente. Rimettete sul fuoco e fate cuocere la pasta fino a quando si staccherà dalle pareti. Lasciate intiepidire e incorporate il primo uovo, fate riposare cinque minuti, incorporate il secondo e così via. Mettete il composto in una tasca per dolci e fate dei mucchietti grandi come albicocche sulla la placca del forno imburrata. Fate cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti. Montate la panna e zuccheratela. Sfornate i bignè, lasciateli raffreddare, riempiteli di panna e spolverizzateli con lo zucchero a velo.

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