Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare turde ‘nsulsze, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
turde ‘nsulsze
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
spiumare e deviscerare i tordi. lessarli in abbondante acqua salata per pochi minuti e raffreddarli in un piatto. asportare la testa e riporli in un barattolo di vetro, inframmezzandoli con alloro. ricoprire con vino bianco secco e lasciare almeno per una settimana prima di servire.
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