Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Di Scarola, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Torta Di Scarola
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Sfoglia, 1000 G Insalata Scarola, 30 G Capperi, 20 Olive Nere, 150 G Mozzarella, 4 Filetti D'acciughe, Aglio, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla. Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti. Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette. Coprire con l'altro disco e infornare a 180 gradi per 40 minuti.
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