Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliolini Al Mascarpone, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Tagliolini Al Mascarpone
Ingredienti
dosi per 6 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo, 120 G Mascarpone, 1 Tuorlo D'uovo, Formaggio Grana Grattugiato, Pepe, Sale
Preparazione
Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.
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