Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Scalogni Saltati, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 01/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12806
Scalogni Saltati
Ingredienti
dosi per 4 persone: 16 Scalogni, 3 Bacche Di Ginepro, Rosmarino, 1 Bicchiere Latte, Farina, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Pulire gli scalogni e tagliarli in 4 spicchi. Metterli in una fondina coperti con il latte e farli riposare per 30 minuti. Scolarli e passarli nella farina. In una padella scaldare l'olio con il ginepro e il rosmarino, unire gli scalogni e farli rosolare. Salare a fine cottura.
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