Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Orecchiette Con Cime Di Rapa (2), ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Orecchiette Con Cime Di Rapa (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 360 G Pasta Tipo Orecchiette, 400 G Cime Di Rapa, Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, Sale
Preparazione
In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.
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