Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare mesciscke, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
mesciscke
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
è la carne di pecora salata e seccata al vento o affumicata. deriva dalla parola “mosciame” (dall'arabo mosammed “cosa dura”).
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