Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare cozze gratinate, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 01/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12806
cozze gratinate
Ingredienti
cozze nere, aglio, prezzemolo, pangrattato, olio extravergine di oliva
Preparazione
lavare bene le cozze (eventualmente anche spazzolandone i gusci) aprirle scartando la valva superiore. disporle così predisposte in una teglia e cospargerle dell'aglio e prezzemolo tritati, uniti al pangrattato; versare un poco di olio di oliva in ogni cozza e mettere in forno caldo (200°) a gratinare leggermente.
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