Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Chioccioline Al Ragù Di Coniglio, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Chioccioline Al Ragù Di Coniglio
Ingredienti
dosi per 1 persona: 2 Cucchiai Pasta Tipo Chioccioline, 1 Omogeneizzato Di Coniglio, 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Cuocete la carotina in circa 200 g. di acqua, quando e ben lessata, schiacciatela bene con una forchetta in un piatto. Nella stessa acqua lessate per circa 4 minuti le chioccioline. Nel piatto, amalgamate l'omogeneizzato di coniglio alla purea, stemperando con un po' di acqua della pasta. Scolate le chioccioline e conditele con il ragù e un filo di olio d'oliva extra-vergine.
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