Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Liquore Al Caffè (8), ricetta originaria della nazione Portogallo.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
dosi per 4 persone: 50 Cl Alcool (o Acquavite), 30 G Caffè Macinato, 1 Stecca Vaniglia, 250 G Zucchero A Quadretti
In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffè macinato e una stecca di vaniglia. Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito si filtra. Si prepara lo zucchero a filo con 250 g di zucchero a quadretti e 1/4 di acqua, e quando è ancora caldo si mischia con l'alcool. Quando sarà raffreddato si imbottiglia e si tiene al buio, al fresco per 10 giorni. Poi puoi servirlo.