Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fusilli In Salsa Fredda Di Peperone, ricetta originaria della nazione Portogallo.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Fusilli In Salsa Fredda Di Peperone
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Fusilli Corti, Peperone Giallo Grande Carnoso, 2 Cucchiai Pinoli, 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe
Preparazione
Lavate il peperone, apritelo e mondatelo perfettamente dai semi e dai filamenti bianchi interni. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer insieme ai pinoli, all'olio, qualche foglia di basilico, sale e pepe. Se lo gradite potete aggiungere anche un mezzo spicchio d'aglio schiacciato. Frullate per un paio di minuti a media velocità fino ad avere una salsa piuttosto fluida (risulterà leggermente granulosa) che verserete in una ciotola. Cuocete la pasta, scolatela un po' al dente e mescolatela con la salsa. Servitela calda.
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