Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Portoghese, ricetta originaria della nazione Portogallo.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Budino Portoghese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 6 Uova, 180 G Zucchero, 50 Cl Latte, Vaniglina
Preparazione
Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli. Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina. Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d'acqua, bagnate con il caramello l'interno di uno stampo nel quale verserete il composto. Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un'ora; tenete in frigo circa 3 ore.
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