Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tordi All'uva, ricetta originaria della nazione Polonia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Tordi All'uva

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Tordi, 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, 50 G Olive Nere, 15 Chicchi Uva Non Matura, alcuni Spicchi Aglio, 1 Pomodoro Maturo, 1 Mestolo Brodo, Salvia, Sale

Preparazione

Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire. Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi. Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.

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