Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Flan Di Cavolfiore, ricetta originaria della nazione Polonia.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Flan Di Cavolfiore

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Cavolfiore, 30 G Burro E Farina, 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Bicchiere Latte, 2 Uova, Sale, Noce Moscata, Pangrattato

Preparazione

Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e schiacciarlo con la forchetta. Insaporirlo nel burro e unire la farina e il latte poco alla volta; cuocere per 15 minuti a fuoco basso, sempre mescolando. Quando il composto è quasi freddo aggiungere, sale, noce moscata e le uova, sbattendo per 5 minuti. Versarlo in 1 stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria per 1 ora abbondante.

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