Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Croccante Alle Mandorle, ricetta originaria della nazione Polonia.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Croccante Alle Mandorle

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Ingredienti

dosi per 8 persone: 500 G Mandorle Pelate, 500 G Zucchero, Olio D'oliva

Preparazione

Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente. Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce. Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno. Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.

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