Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Catalogna Alla Pancetta, ricetta originaria della nazione Polonia.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Catalogna Alla Pancetta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Cespo Grande Insalata Catalogna, 4 Fette Pancetta Fresca, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, 1 Pizzico Pepe
Preparazione
Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela. Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente. Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti. Scolate la catalogna e strizzatela bene. Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Servite il contorno ben caldo.
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