Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carote Glassate Al Limone, ricetta originaria della nazione Polonia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Carote Glassate Al Limone
Ingredienti
dosi per 4 persone: 750 G Carote, 40 G Burro, 2 Cipolline, 1/2 Limone, Semi Di Sesamo, Prezzemolo Tritato, 1 Filo Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate le carote a rondelle un po' spesse e mettetele da parte per un quarto d'ora in acqua salata. Tritate le cipolline e soffriggetele con il burro in un tegame. Quando sono ben appassite, unite il succo filtrato e la buccia grattugiata del limone. Lasciate insaporire, aggiungete le carote, salate, pepate con moderazione e fate cuocere ancora 10 minuti. Ritirate dal fuoco, passate sul piatto da portata, cospargete con un po' di semi di sesamo tostati in forno alcuni minuti e prezzemolo tritato. Irrorate il tutto con un filo d'olio e servite.
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