Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Di Nocciole Piemontese, ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Torta Di Nocciole Piemontese
Ingredienti
dosi per 6 persone: 150 G Nocciole, 150 G Farina, 150 G Zucchero, 2 Uova, 100 G Burro, 50 G Cacao Amaro In Polvere, Lievito Per Dolci
Preparazione
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40'. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti.
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