Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Mornay (2), ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Salsa Mornay (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: Besciamella, 25 Cl Panna, 50 G Formaggio Grattugiato, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Pizzico Sale (facoltativo)
Preparazione
Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario. Ottima per pietanze da gratinare.
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