Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare runditt, ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
runditt
Ingredienti
un chilo di farina bianca, 200 gr di farina di grano saraceno, burro, sale
Preparazione
impastare le due farine insieme con solo acqua e sale. lasciare riposare l'impasto per qualche ora, quindi distendere sopra una piastra di ferro ben calda un sottilissimo strato di pasta. passare la piastra sulla fiamma rovente e quando la pasta sarà cotta staccarla e ungerla con un poco di burro, sale e volendo sfregarla con uno spicchio d'aglio. la buona riuscita sta nello spalmare il più sottile possibile lo strato di pasta.
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