Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Monticello Di Fragole Al Mascarpone, ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Monticello Di Fragole Al Mascarpone
Ingredienti
dosi per 4 persone: 750 G Fragole, 400 G Mascarpone, 6 Cucchiai Zucchero, 20 Cl Panna Liquida
Preparazione
Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore. Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido. Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone. Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo. Servire a parte la panna liquida.
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