Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare fricia, ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
fricia
Ingredienti
costolettine d'agnello, costolettine di vitello, cervella, filone, fegato, batsoà, salsiccia, funghi, cavolfiore, mele affettate, zucchine, carciofi, melanzane, patate in crocchette, di frittura semolino dolce
Preparazione
affettare le verdure; tagliare a cimette il cavolfiore, passare ogni cosa, prima in farina bianca, poi nell'uovo sbattuto e poi in grissini finemente pestati, friggere a doratura in olio e burro, passare su carta paglia e servire caldissimo.
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