Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maccheroni Al Gratin, ricetta originaria della nazione Olanda.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Maccheroni Al Gratin
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni, 80 G Burro, 40 G Farina, 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 100 Cl Latte, Sale, Burro
Preparazione
Lessare i maccheroni in 1/2 l di latte e 1/2 l di acqua salata e scolarli quando avranno assorbito quasi tutto il liquido. Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo. Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi. Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché la superficie sarà ben dorata.
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