Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Involtini Pepati, ricetta originaria della nazione Olanda.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Involtini Pepati
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Fettine Lombo Di Maiale, 200 G Lombo Di Maiale Tritato, 300 G Fegato Di Maiale Tritato, Farina, Vino Marsala, 1 Spicchio Aglio, poco Olio D'oliva Extra-vergine, poco Sale, molto Pepe
Preparazione
Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento. Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare. Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne. Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
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