Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittelle All'uvetta, ricetta originaria della nazione Olanda.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Frittelle All'uvetta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Farina, 50 G Burro, 3 Uova, 100 G Uvetta Sultanina, 50 G Zucchero, 25 Cl Acqua, Scorza Di Limone, 1 Cucchiaino Lievito, Zucchero A Velo, Olio D'oliva
Preparazione
In una pentola mettete il burro, aggiungete l'acqua e portate a ebollizione. Ritirate dal fuoco, versate tutta la farina, mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco, incorporate zucchero, buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare, aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata. Scaldate bene l'olio d'oliva e friggetevi a cucchiaiate l'impasto. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
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