Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crostata Di Mele, ricetta originaria della nazione Olanda.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Crostata Di Mele

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Farina, 200 G Burro, 150 G Zucchero, 6 Mele, 1 Uovo, 2 Tuorli D'uovo, 1 Limone

Preparazione

Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate. Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora. Nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo ed i semi e tagliatele a fettine. Trascorsa la mezz'ora stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi le mele facendo dei giri concentrici, e copritele con strisce di pasta che pennellerete con l'ultimo tuorlo. Infornate per 40-50 minuti.

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