Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Al Limone Olandese, ricetta originaria della nazione Olanda.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Crema Al Limone Olandese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Cucchiai Margarina (o Burro), 6 Cucchiai Farina, 4 Tazze Brodo, 1 Tuorlo D'uovo, 2 Cucchiai Panna, 1 Limone (succo), 1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata, Sale
Preparazione
In una ciotola lavorare 2 cucchiai di margarina (o burro) con 6 cucchiai rasi di farina e aggiungervi 4 tazze di brodo. Emulsionare bene il tutto e portarlo al fuoco, a fiamma dolce, rimescolando continuamente. Dopo 10 minuti aggiungere 1 tuorlo d'uovo diluito in 2 cucchiai di panna, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata. Continuare a rimescolare mentre la crema si addensa. Aggiustare di sale e servire.
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