Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bollito Con Purè E Verdure, ricetta originaria della nazione Olanda.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Bollito Con Purè E Verdure

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Punta Di Petto Di Vitello, Sale, 2 Cipolle, 2 Carote, 4 Patate, 100 G Margarina (o Burro), 4 Cucchiai Latte

Preparazione

Cuocere 350 g di punta di petto di vitello in acqua salata per circa 2 ore. Aggiungervi quindi 2 cipolle, 2 carote e 4 patate mondate e tagliate a pezzetti. Far cuocere il tutto per altri 30 minuti, togliere la carne, affettarla, mantenerla in caldo. Frullare il fondo di cottura e rimetterlo al fuoco con 100 g di margarina (o burro) e 4 cucchiai di latte, rimestando in continuazione. Servire il purè ben caldo con la carne.

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