Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Roux Biondo, ricetta originaria della nazione Norvegia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Roux Biondo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 150 G Farina, 125 G Burro
Preparazione
Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.
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