Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Ai Capperi, ricetta originaria della nazione Norvegia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Pasta Ai Capperi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Trenette, 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale, Prezzemolo, alcuni Aghi Di Rosmarino, 2 Foglie Salvia, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Formaggio Grana, Sale, Pepe
Preparazione
Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate. Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio. Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina. Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette. Mescolare e servire con grana grattugiato.
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