Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mousse Di Agrumi, ricetta originaria della nazione Norvegia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Mousse Di Agrumi
Ingredienti
dosi per 6 persone: 4 Arance Grandi, 50 G Zucchero, 3 Uova, 1/2 Bicchiere Latte, 10 G Colla Di Pesce, 1/2 Vasetto Yogurth, 1/2 Lime
Preparazione
Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo. Cuocete la crema a bagnomaria. Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire. Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime. Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore.
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