Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cicoria Al Formaggio, ricetta originaria della nazione Norvegia.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Cicoria Al Formaggio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Insalata Cicoria, 1 Cipolla, 2 Uova, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano, 2 Cucchiai Formaggio Pecorino, Sale
Preparazione
Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria. Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno. Incorporare i formaggi e servire subito.
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