Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittata Infiammata Al Brandy, ricetta originaria della regione Molise.
Frittata Infiammata Al Brandy
Cosa serve per la ricetta
dosi per 4 persone: 6 Uova, 120 G Zucchero, 50 G Burro, 10 Cl Brandy
Come preparare la ricetta Frittata Infiammata Al Brandy
Battere i tuorli con 90 g di zucchero per ottenere un composto vellutato, unire gli albumi a neve ferma. Scaldare il burro, versarvi il composto, passare nel forno a calore moderato per 15 minuti, facendo attenzione che la superficie non colori troppo. Sformare il dolce e cospargerlo con zucchero. Con un ferro rovente fare degli intagli in superficie, versarvi il brandy intiepidito, infiammarlo e servire ancora in fiamme.
Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400
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