Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crepes Alla Maniera Belga, ricetta originaria della regione Molise.
Crepes Alla Maniera Belga
Ingredienti
dosi per 4 persone: 90 G Farina, 150 G Latte, 1 Uovo, 1 Cucchiaio Burro Fuso
Preparazione
Mescola l'uovo con la farina e diluisci con il latte versato a poco a poco e il burro. Fai riposare la pastella per una mezz'ora poi ungi una padellina di circa 30 cm di diametro, possibilmente antiaderente così devi usare meno burro, e versi l'impasto un mestolino alla volta, cercando di coprire tutto il fondo della padella, appena si colora volti la crepe e quando è pronta puoi farcirla sia con cose dolci (marmellata, cioccolata, zucchero e limone, liquori...) che con cose salate (prosciutto, formaggio, erbe...).
Data aggiornamento: 21/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15356
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