Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tacos De Queso, ricetta originaria della nazione Messico.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Tacos De Queso

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Cipolla Tritata, Olio D'oliva Extra-vergine, 450 G Pomodori Pelati, 120 G Peperoncino Verde Privato Dei Semi E Tritato, 1 Cucchiaino Origano Secco Pestato, 12 Tortillas, 250 G Formaggio Caciotta, 1 Tazza Panna Acida

Preparazione

Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d'olio fino a farla intenerire. Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l'origano. Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa. In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d'olio bollente per 10 secondi. Asciugare in carta assorbente. Tagliare il formaggio in 12 strisce. Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi. Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a 180 gradi per 7-10 minuti. Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti. Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.

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